Agbangnizoun/ Programme B’est: la Communauté de Communes du Zou (CCZ) et Sens Bénin initient les « Cuisines Mobiles »

Le projet « Cuisines Mobiles » se donne pour mission de former des femmes entrepreneures des neuf (9) Communes du Département du Zou sur les bienfaits de la consommation locale et d’une alimentation saine. En favorisant l’amélioration significative de leur chiffre d’affaires, « Cuisines Mobiles » offre un creuset pour une synergie (des acteurs) favorable au développement économique à la base. Deux objectifs guident ce nouveau concept: l’autonomie alimentaire et la promotion de l’économie locale par le renforcement des Très Petites Entreprises (TPE) spécialisées dans la transformation de produits locaux, telles que les chaînes de valeur inclusives dont le Soja.

Au cours de cette formation, les participantes ont pu découvrir diverses techniques de transformation du Soja en produits culinaires dérivés, sains et bénéfiques tant pour la santé que pour l’économie locale. Il est à noter que cette activité est mise en œuvre par la CCZ en collaboration avec Sens Bénin et bénéficie du soutien du via le Programme B’est (Bénin Entreprendre Solidaire avec son Territoire).